CPCMB a sancționat un operator care realizează servicii de catering pentru copii

Marți, 21 martie 2023, Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor Municipiul București (CPCMB) a informat că a desfășurat o acțiune de control la operatorul economic Stancu Flavius Cristian Întreprindere Individuală, care realizează servicii de catering pentru copiii din 12 unități de învățământ.

Comisarii CPCMB au aplicat următoarele sancțiuni:
– amenzi contravenționale, în valoare de 10.000 lei;
– avertisment;
– oprirea definitivă de la utilizarea a produselor alimentare neconforme;
– oprirea temporară a prestării serviciilor, până la remedierea deficiențelor.

Neregulile constatate au fost următoarele:
– folosirea unor materii prime cu data limită de consum depășită;
– utilizarea unor agregate frigorifice neigienizate, cu grătare cu rugină, vopsea exfoliată, chedere depreciate, impurități, praf, gheață în strat masiv;
– utilizarea bureților de sârmă pentru vase, coșuri pentru colectarea reziduală neacoperite, vase și ustensile de bucătărie uzate, cu arsură în strat masiv;
– folosirea unor echipamente de gătire (aragaz, hotă, cuptor) neigienizate, cu urme de uzură, grăsime solidificată, arsură în strat masiv;
– lipsa graficului de schimbare a uleiului de prăjire;
– lipsa buletinului de verificare metrologică a cântarului utilizat;
– schimbarea stării termice a produselor din carne;
– depozitarea produselor de panificație în directa prezență a razelor solare;
– păstrarea preparatelor finite calde neacoperit, depozitate la temperatura mediului din încăpere, așezate pe un rastel cu depuneri masive de impurități și praf;
– existența pereților, a tavanului și pavimentului neigienizate cu pete, vopsea exfoliate și plăci fisurate;
– lipsa informațiilor referitoare la ingredientele cu potențial alergen pe documentul de însoțire a mărfii sau în listele meniu;
– depozitarea cărnii pentru ciorbă separat de preparat.

Secţiuni: Contencios contravențional, Dreptul sanatatii, Protecția consumatorilor, Universitaria

Cuvinte cheie: ANPC, Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor Municipiul București, Facultatea de Drept - Universitatea din Bucureşti, Irina RÎMARU, OG nr. 6/2019, servicii de catering pentru copii

Vă invităm să publicaţi şi dumneavoastră pe JURIDICE.ro. Ne bucurăm să aducem gândurile dumneavoastră la cunoştinţa comunităţii juridice şi publicului larg. Apreciem generozitatea dumneavoastră de a împărtăşi idei valoroase. JURIDICE.ro este o platformă de exprimare. Publicăm chiar şi opinii cu care nu suntem de acord, publicarea pe JURIDICE.ro nu semnifică asumarea de către noi a mesajului transmis de autor. Totuşi, vă rugăm să vă familiarizaţi cu obiectivele şi valorile Societătii de Stiinţe Juridice, despre care puteţi citi aici. Pentru a publica pe JURIDICE.ro vă rugăm să luaţi în considerare Condiţiile de publicare, Politica privind protecţia datelor cu caracter personal şi să ne scrieţi la adresa de e-mail redactie@juridice.ro!

JURIDICE.ro foloseşte şi recomandă My Justice.

Puteţi prelua gratuit în website-ul dumneavoastră fluxul de noutăţi JURIDICE.ro:
- Flux integral: www.juridice.ro/feed
- Flux secţiuni: www.juridice.ro/*url-sectiune*/feed
Pentru suport tehnic contactaţi-ne: tehnic@juridice.ro

Newsletter JURIDICE.ro

Am citit, am înţeles şi sunt de acord cu Politica privind protecţia datelor şi condiţiile procesatorului de newsletter Privacy Policy

Da, vreau să primesc newsletter

Abonare

Login | Nu aveti cont? Click aici pentru abonare!